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sabato 8 aprile 2017

Bruschetta con crema di gorgonzola e salame calabrese


Ingredienti:


  • Pane casereccio
  • Crema di gorgonzola
  • Salame piccante calabrese


Pochissimi ingredienti per una bomba di sapore. Ho tostato il pane sulla griglia, ho spalmato la crema di gorgonzola sul pane ancora caldo e ho aggiunto le fettine di salame piccante. Cinque minuti scarsi di lavoro per una bruschetta fenomenale.
Buon appetito!!

venerdì 10 febbraio 2017

Bruschetta con aringa affumicata e lattuga



Ingredienti:


  • Pane tipo baguette
  • Aringa affumicata
  • Lattuga
  • Burro all'aglio
  • Sale affumicato
  • Pepe
  • Olio EVO
Ho tagliato la baguette a fette spesse due/tre centimetri e le ho tostate sulla griglia. Nel frattempo ho lavato e asciugato per bene la lattuga e l'ho tagliata sottile, ho spezzettato il filetto di aringa affumicata e preparato il burro all'aglio.
Ho spalmato poco burro alla base della bruschetta, gli ho aggiunto la lattuga e sopra ho messo il filetto di aringa affumicata. Per ultimo ho aggiustato il tutto con un pizzico di sale affumicato, una macinata di pepe grigio e un filo di olio EVO.

Ok, è vero! Non è certo una bruschetta per palati fino, lo ammetto, ma per la miseria quanto è buona e ...buon appetito!!