Bruschetta con pancetta e verdure grigliate

Ingredienti:

• Pane tipo baguette
• Pancetta coppata
• Melanzane e zucchine alla griglia
• Formaggio spalmabile
• Pomodoro 
• Sale, pepe, aglio
• Olio extra vergine di oliva

Tagliate le zucchine e le melanzane a fette non troppo sottili e grigliatele su una piastra ben calda. Nel frattempo tagliate il pomodoro a dadini, salatelo, pepatelo e mettetelo da parte. Appena le verdure sono pronte toglietele dalla pentola e mettete anche queste da parte. Affettate il pane e scaldatelo sulla piastra già calda. Appena è pronto, levatelo dalla griglia e stendete sulla superficie un cucchiaio di formaggio spalmabile ( io ho usato uno stracchino aromatizzato all'aglio), condite con delle fette di pancetta coppata, la verdura grigliata e il pomodoro tagliato a dadini. Una spruzzata di olio extra vergine di oliva, una macinata di sale e di pepe fresco e....buon appetito!!!!

Bruschetta con coppa , melanzane grigliate e formaggio cremoso

Ingredienti:

• Pane
• Coppa
• Melanzane grigliate
• Formaggio fresco molle
• Olio extra vergine di oliva
• Sale e pepe

Come promesso nel post precedente incomincio a postare il risultato della cena a base di bruschette, con le " creazioni" delle mie due figlie.

La prima è una bruschetta fatta con una baguette, condita semplicemente con olio sale e un pizzico di origano. E' stata condita con due fette di coppa arrotolate, un paio di fette di melanzana grigliata e un cucchiaio di formaggio fresco, tipo robiola. Io, poi, ho aggiunto una macinata di bacche piccanti fresche.

Un ottimo risultato!!

La base ...

Eccomi qua, finalmente. Sono passati alcuni giorni dall'ultimo post, forse anche troppi per i ritmi che mi ero imposto e che riuscivo a tenere ma il lavoro preme e incalza e di conseguenza, il tempo per cucinare, purtroppo diminuisce.
Un paio di sere fa le mie due figlie sono tornate tardi dagli allenamenti e non avevamo ancora preparato nulla per cena. Ho proposto una pizza ma si sono rifiutate e hanno voluto a tutti i costi una cena a base di bruschette...detto fatto. Quello che vedete nella foto è solo uno dei tre piatti preparati e credo sia inutile dire che non ne sono avanzate! La cosa divertente è stato sentire la grande che si lamentava che non avevo preparato le cipolle da mettere sulle bruschette, proprio lei che "scava" come un cercatore d'oro nel risotto in cerca della cipolla del soffritto per scartarla. Nei prossimi giorni posterò le creazioni delle due bestioline. Hanno avuto delle belle idee.
A presto!

Bruschetta con frittata

Continua la serie con il pane trentino e i burri aromatizzati. Trovo che spesso si abbinano meglio dell'olio extra vergine di oliva. In questa bruschetta uso ancora il burro affumicato e il pane di segale che ho preso in Trentino, da mio papà. Per questa bruschetta ho usato del peperoncino piccante Habanero. Ne ho una scorta infinita, in casa ho otto piante di diverso "colore" che mi danno centinaia di frutti all'anno e li uso per preparare olio e salse di diverso tipo. In questo caso ho usato questi.  Il risultato è ottimo e le bruschette sono state divorate in un attimo!

Ingredienti:

• Una fetta di pane di segale
• 1 uovo
• 30 ml di panna
• Un rametto di rosmarino
• Un peperoncino piccante tipo Habanero
• Un cucchiaio di burro affumicato
• Alcune foglie di insalata verde
• Sale e pepe

Tostate il pane su una piastra ben calda. Nel frattempo preparate una frittatina con l'uovo sbattuto a cui avrete aggiunto una presa di sale, una macinata di pepe nero, gli aghi del rametto di rosmarino e la panna. Appena la frittata è pronta levatela dalla pentola e tagliatela a strisce. Lavate e asciugate bene le foglie di insalate e tagliate anche queste a strisce. Sul pane spalmate il cucchiaio di burro affumicato, metteteci sopra l'insalata e la frittata e le fettine di peperoncino piccante. Mi raccomando, se usate gli Habanero fate attenzione, sono piccantissimi!!!

Bruschetta con pesce spada alla griglia

Bruschetta con pesce spada alla griglia

Ingredienti:

• Pane ai cereali
• Una fetta di pesce spada
• Burro affumicato
• Radicchio
• Olio extra vergine di oliva
• Sale e pepe

Al mercato del pesce di Milano ho trovato degli ottimi tranci di pesce spada. Amo farli alla griglia e naturalmente un trancio è diventato una bruschetta!

Come base ho usato un fantastico pane ai cereali che ho comperato in Trentino durante l'ultima visita a mio papà. Ha un sapore eccezionale che ben si sposa con gli ingredienti della bruschetta.

Per prima cosa ho grigliato lo spada. Nel frattempo ho tostato il pane ai cereali su una piastra ben calda. Appena pronto l'ho cosparso con del burro affumicato che ho fatto in casa qualche giorno prima ( a presto la ricetta...) e ho aggiunto delle foglie di radicchio tagliate a strisce. Quando il pesce ha raggiunto la cottura l'ho tolto dalla griglia, l'ho lasciato riposare un attimo e poi l'ho tagliato a pezzi più o meno regolari mettendolo sulla bruschetta. Ho condito il tutto con una presa di sale, una macinata di pepe nero fresco e con un filo di ottimo olio extra vergine di oliva. Un buon bicchiere di vino o un'ottima birra belga e...buon appetito!!

Bruschetta con prosciutto cotto e mozzarella di bufala.

Bruschetta con prosciutto cotto e mozzarella di bufala.

Ingredienti:

• Pane tipo baguette
• Prosciutto cotto
• Mozzarella di bufala
• Crema di parmigiano
• Olive nere
• Olio etra vergine di oliva
• Sale e pepe

Per questa bruschetta ho usato prodotti tipici e "home made".  L'olio di oliva proviene da un contadino della Puglia mentre le olive le ho messe in salamoia io stesso alcuni mesi fa.

La crema spalmabile di parmigiano l'ho trovata in una famosa catena di supermercati milanesi ma, essendo prodotta da un marchio famoso, non dovrebbe essere difficile reperirla altrove.

Tagliate a fette non troppo sottili la mozzarella di bufala e lasciatela scolare per qualche minuto. Nel frattempo preparate la baguette e tostatela su una piastra ben calda. Appena pronta cospargete un filo di olio extra vergine di oliva sulla superficie e spalmate un paio di cucchiaini di crema di parmigiano. Finite di condire la bruschetta con il prosciutto cotto e le fette di mozzarella. Ponete sulla mozzarella un paio di olive, possibilmente nere e finite il tutto con una spolverata di pepe nero e un pizzico di sale. Aggiungete un altro filo di olio extra vergine e la bruschetta è pronta.
Buon appetito!!

Bruschetta con salmone affumicato e burro salato

Bruschetta con salmone affumicato e burro salato

Ingredienti:

• Pane 
• Salmone affumicato
• Burro salato
• Aneto
• Pepe

Ecco un'altro classico tra le bruschette, quella con il salmone affumicato ( personalmente adoro quello scozzese o quello irlandese...).

Tagliate il pane, vanno bene sia il pane a fette larghe sia il francesino o la baguette e mettetela a scaldare su una piastra ben calda. Quando è ben tostata toglietela dalla piastra e spalmate una generosa dose di burro salato sulla superficie del pane. Condite la bruschetta con le fette di salmone affumicato e cospargetele con dell'aneto tritato e una spolverata di pepe.

Servitela con una buona birra scura, magari una famosa irlandese e...buon appetito.

Bruschetta con roast beef

Bruschetta con roast beef

Ingredienti:

• Una frisella
• Alcune fette di roast beef
• Rosmarino
• Olio extra vergine di oliva
• Limone
• Sale affumicato
• Pepe

A mia figlia piacciono un sacco le friselle e adora farle con i pomodori, così ieri sera abbiamo tagliato un po' di pomodorini e si è preparata una bruschetta al pomodoro. In casa avevo dell'ottimo roast beef e ne ho approfittato. Il risultato è stato eccellente!

Ho "bagnato" la frisella e l'ho lasciata riposare per alcuni minuti. Nel frattempo ho spremuto alcune gocce di limone sul roast beef e l'ho condito con aghi di rosmarino fresco, del sale affumicato un pizzico di pepe e un filo di olio extra vergine di oliva. Appena la frisella si è ammorbidita l'ho farcita con il roast beef, ho aggiunto dell'altro sale affumicato e del pepe e l'ho subito portata in tavola....inutile dire che è stata divorata all'istante!!!

Bruschetta con porchetta e cime di rapa

Bruschetta con porchetta e cime di rapa.

Ingredienti:

• Pane pugliese
• Cime di rapa
• Porchetta 
• Olio extra-vergine di oliva
• Aglio
• Sale e pepe
• Origano

Questa bruschetta la si potrebbe anche chiamare "nord-sud" o "Puglia-Trentino" o "mari e monti" oppure anche "gli opposti si attraggono"...vedete voi.

In casa avevo del pane pugliese, delle cime di rapa e della porchetta trentina....che fare se non una bruschetta? Rispetto a quelle proposte fino ad ora è più lunga da preparare ma vi assicuro che il risultato è notevole; anche le mie due bimbe, solitamente avverse alle verdure e a tutto ciò che è "verde" l'hanno divorata!

Ecco come abbiamo fatto. Abbiamo tagliato e lavato le cime di rapa. Le abbiamo messe in una pentola, aggiunto un filo di olio extra-vergine di oliva, un pizzico di sale e spremuto due spicchi di aglio e le abbiamo stufate per 10-15 minuti. Abbiamo affettato il pane pugliese e la fetta ottenuta l'abbiamo divisa in due. Le abbiamo oliate con un filo di olio extra-vergine di oliva, salate e condite con un pizzico di origano e le abbiamo tostate su una piastra ben calda. Una volta che il pane ha raggiunto la giusta cottura lo abbiamo tolto dalla piastra e lo abbiamo condito con le cime di rapa stufate e la porchetta tagliata a strisce. Le abbiamo condite con un filo di olio extra-vergine di oliva, salate e pepate e servite come aperitivo...fantastiche!!!

Bruschetta con bresaola di tacchino

Bruschetta con bresaola di tacchino, funghi e carciofi sott'olio.

Ingredienti:

• Pane tipo francesino
• Burro al timo
• Bresaola di tacchino
• Funghi sott'olio
• Carciofi sott'olio
• Sale & pepe
• Olio extra-vergine di oliva

Questa è una bruschetta dal sapore delicato grazie alla bresaola di tacchino. La bresaola di tacchino è un prodotto  "light", ma da buona forchetta di origini Trentine l'ho abbinata con prodotti più saporiti e il risultato è stato decisamente soddisfacente!

 Tagliate un francesino a metà e dividetelo in due. Tostatelo su una piastra ben calda e quando è pronto cospargetelo con dell'olio di oliva extra-vergine e del sale. Stendete un

filo (!) di burro al timo, preparato con la ricetta che trovate qui e farcite con le fette di bresaola di tacchino. Aggiungete i funghi e i carciofi sott'olio ben scolati, salate e pepate a piacimento. Io ho usato una miscela di tre pepi diversi, grigio, nero e rosso.

Gustatela con un buon bicchiere di vino bianco, ben fresco e ricco di bollicine.

Buon appetito!!

Bruschetta con pomodori verdi autunnali

 Bruschetta con pomodori verdi autunnali



Ingredienti:

Pane

Pomodori verdi

Alcune gocce di limone

Aceto balsamico

Olio di oliva extra-vergine

Aglio

Sale

Pepe nero

Nel week-end sono stato in montagna a trovare papa'...nonostante il freddo, nell'orto aveva ancora le piante di pomodoro con su alcuni bei pomodori verdi. Nell'insalata non li avrebbe mai usati così li abbiamo raccolti e abbiamo fatto bruschette!!

Ecco come abbiamo fatto: abbiamo tostato delle fette di pane sulla piastra calda. Abbiamo lavato e affettato i pomodori verdi. Quando il pane si è tostato lo abbiamo strofinato con uno spicchio di aglio tagliato a metà e abbiamo cosparso la superficie con un filo di olio di oliva extra-vergine.

Abbiamo condito la bruschetta con i pomodori verdi, l'abbiamo salata e pepata e abbiamo cosparso il tutto con un altro filo di olio di oliva e con del buon aceto balsamico. L'aceto balsamico di mio papà era piuttosto dolce così, per dare una nota acidula, abbiamo aggiunto alcune gocce di limone.

 Provate e...buon appetito!!

Bruschetta con pomodoro, melanzane, uovo e basilico

Bruschetta con melanzane, uovo, pomodoro e basilico

Ingredienti:

• Pane
• Burro al timo
• 1 uovo
• Pomodorini
• Melanzane sott'olio
• Foglie di basilico
• Sale e pepe nero

Preparate il burro all'aglio seguendo questa ricetta. Bollite un uovo e fatelo raffreddare. Lavate e tagliate a pezzetti i pomodorini maturi. Tostate la fetta di pane e appena pronta, ancora calda, spalmateci sopra un'abbondante dose di burro al timo, condite con le melanzane sgocciolate dall'olio, i pomodorini a pezzi, l'uovo sodo e le foglie del basilico, lavate e asciugate. Cospargete con del sale, una generosa macinata di pepe nero e un filo di olio.
Buon appetito!!!

Bruschetta con salsa tonnata e peperoncino ripieno

Bruschetta con salsa tonnata e peperoncino ripieno di capperi e acciughe.

Ingredienti:

• Una fetta di pane casereccio
• Salsa tonnata
• peperoncino ripieno
• Pepe e sale
• Capperi

Preparate la salsa tonnata come indicato qui. Mettete a scaldare sulla piastra calda una fetta di pane casereccio. Una volta pronto il pane, condite la bruschetta con una generosa dose di salsa tonnata, aggiungete uno o due peperoncini ripieni di capperi e acciughe, pepate e servite.  Buon appetito !!

Bruschetta di parmigiano con pomodorini e petto di pollo.

Ingredienti:

• Parmigiano
•  Pomodorini
• Petto di pollo in fette
• Sale e pepe

Oggi propongo una bruschetta "falsa", nel senso che la base non è fatta dalla solita fetta di pane ma da una cialda di parmigiano fuso. E' una variante semplicissima da preparare ma di grande effetto visivo e dal sapore intenso.

Lavate, asciugate e tagliate 4 pomodorini a spicchi, salateli e metteteli in una ciotola.

Grattugiate 50 gr di parmigiano. Prendete un coppapasta di medie dimensioni e appena è calda, mettetelo al centro della pentola messa precedentemente sul fuoco.

Versate il parmigiano grattugiato in maniera uniforme all'interno del coppapasta e schiacciatelo leggermente con il dorso di un cucchiaio. Quando il parmigiano incomincia a fare la crosta toglietelo dalla pentola. Se la cialda è attaccata ai bordi di metallo del coppapasta, per staccarla potete aiutarvi con un coltello affilato. Farcitela con il pomodoro tagliato a spicchi e scolato dal suo liquido e con le fette di petto di pollo gia cotto tagliato a strisce sottili. Spolverate con del pepe, servite e ...buon appetito!!

Bruschetta classica

Bruschetta con olio di oliva, aglio e origano


Ingredienti:

• Pane toscano
• olio extra vergine di oliva
• sale
• origano
• aglio

Insieme alla bruschetta al pomodoro fresco, quella con olio e aglio è il massimo dei sapori.

Il pane dovrebbe essere di tipo "toscano", ossia senza sale e l'olio, oltre che rigorosamente extra vergine, deve essere molto saporito, forte di sapore e di profumo.

Scaldate una fetta di pane toscano. Quando è ben tostata, prendete uno spicchio di aglio, tagliatelo a metà e strofinatelo sulla superficie del pane. Irrorate il pane con abbondante olio extra vergine, salate e cospargete la bruschetta con un abbondante pizzico di origano secco.

Buon appetito!!

Bruschetta con mortadella

Bruschetta con mortadella


Ingredienti:

• Pane casereccio
• Mortadella
• Pomodorini sott'olio
• Formaggio di capra
• Carciofi sott'olio
• Burro al timo
• Sale

Ieri sera ho provato questa bruschetta "rustica". A dire il vero all'inizio ero piuttosto scettico, poichè non amo in maniera particolare questo salume ma dopo averla assaggiata ho deciso di  proporla  nel blog.

Quindi ecco il procedimento.

Tostate una fetta di pane casereccio su una piastra ben calda. Quando si è ben abbrustolita, toglietela dalla pentola, spalmateci sopra un cucchiaio di burro al timo, salate e aggiungete una fetta di mortadella. Condite con mezzo carciofino scolato bene dall'olio e con due o tre pomodorini. Aggiungete tre o quattro cucchiaini di formaggio di capra morbido e cospargete con alcuni pizzichi di foglie di timo, meglio se fresche.

Gustatela con una buona birra fresca e....buon appetito !!!!

Bruschette di Bianca

Bruschette di Bianca


Ingredienti:

• Pane di mais
• Pomodori
• Olive nere al forno
• Olive verdi
• Tonno naturale in scatola
• Sale 
• Olio extra vergine di oliva
• Pepe
• Origano

Oggi la mia amica Bianca mi ha fatto una gradita sorpresa per pranzo!

 Ha preparato queste fantastiche bruschette. Ecco il procedimento. Bagnate il pane con una miscela di acqua e olio di oliva extra vergine. Tagliate i pomodori, salateli e cospargeteli di origano. Tagliate a metà le olive verdi e sbriciolate il tonno naturale. Mettete il tutto in una ciotola e mescolate delicatamente.

Condite le bruschette con il composto, aggiustate di sale, cospargete con un filo di olio extravergine di oliva e il pepe.

Servite e..buon appetito.

Bruschetta con caprino, peperoni grigliati e sedano

Bruschetta con formaggio caprino, peperoni grigliati, sedano.

Ingredienti:

•  Pane tipo baguette
• Formaggio caprino spalmabile
• Peperoni grigliati
• Sedano
• Olio
• Pepe
• Origano secco

Ottima bruschetta, semplice e di gusto. 
Tostate il pane su una piastra ben calda. Quando pronto conditelo con un filo di olio extra vergine di oliva e il sale. Spalmate sulla superficie un abbondante cucchiaio di formaggio caprino morbido. Aggiungete i peperoni grigliati e il sedano tagliato a rondelle. Macinate il pepe, aggiustate di sale e di olio, cospargete di origano e servite.
A piacere potete aggiungere pinoli e/o crema di olive nere.
Buon appetito!

Bruschetta con salame e formaggio alle erbe

Bruschetta con salame, formaggio alle erbe, scaglie di parmigiano e olive piccanti


Ingredienti:

• Pane tipo baguette
• Formaggio morbido alle erbe
• Alcune fette di salame
• Scaglie di parmigiano
• Olive nere piccanti
• Olio di oliva extra vergine

Tostate il pane su una piastra ben calda. Appena pronto toglietelo dalla piastra e versate sulla superficie del pane un filo di olio extra vergine di oliva e salate. Spalmate il formaggio alle erbe, aggiungete le fette di salame e le scaglie di parmigiano. Al centro della bruschetta versate un cucchiaino di formaggio e guarnite con un'oliva piccante.
Un'ottima bruschetta, saporita e facile da preparare.
Buon appetito!!

Bruschetta con caprino, cipolle stufate, porro e pomodori secchi

Bruschetta con formaggio caprino, cipolle stufate, porro, pomodori secchi sott'olio e salvia.







Ingredienti:

• Olio extra vergine di oliva
• Pane tipo Baguette
• 30 gr. di formaggio caprino fresco
• Mezza cipolla rossa
• Porro
• 2 o 3 pomodori secchi sott'olio
• Salvia
• Sale

Affettate sottilmente la cipolla. In una pentola anti aderente scaldate un filo di olio extra vergine di oliva, aggiungete la salvia e toglietela quando diventa croccante, mettendola da parte. Aggiungete le cipolle, bagnatele con mezzo bicchiere di acqua e fatele stufare.

Nel frattempo mettete a scaldare il pane su una piastra ben calda. Controllate le cipolle, se necessario aggiungete altra acqua, aggiungete il porro tagliato a rondelle e spegnete il fuoco. Coprite la pentola con un coperchio. Finite di scaldare il pane, conditelo con olio extra vergine di oliva e sale. Spalmate il caprino fresco sul pane, aggiungete le cipolle e il porro, guarnite con i pomodori secchi sott'olio e la salvia croccante.

Se preferite un sapore più intenso potete sostituire il formaggio caprino fresco con uno stagionato, dal sapore più "pungente".

Servite subito e...buon appetito !

Bruschetta di pecorino con salame piccante e pomodorini

Bruschetta di pecorino con salame piccante e pomodorini


Ingredienti:

30 gr di pecorino grattugiato
20 gr di salame piccante
4 pomodorini







Tagliate le fette di salame piccante a strisce non troppo sottili. Lavate e affettate a spicchi i pomodorini. Scaldate una piccola pentola antiaderente. prendete un coppa pasta ( o un oggetto circolare di metallo) e mettetelo nella pentola ben calda. Versate al centro del coppa pasta il pecorino grattugiato e con l'aiuto di un cucchiaio allargatelo verso i bordi e appiattitelo in modo omogeneo.

Appena la superficie del formaggio inizia a dorare, con l'aiuto di un coltello staccate la bruschetta di pecorino dai bordi del coppa pasta e giratela. Fate dorare anche questo lato poi toglietelo dalla pentola, mettetela su un piatto e farcite con il pomodoro e le strisce di salame piccante.

Se volete potete aggiungere dell'origano o del rosmarino fresco.

Una buona birra corposa è un ottimo accompagnamento.

Buon appetito!!

Bruschetta di Jamie

Bruschetta con bacon croccante, uova di quaglia e pomodoro


  Ingredienti:

Una fetta di pane
Bacon
Uova di quaglia
Pomodori
Olio di oliva extravergine
Pepe

Scaldate il pane su una piastra ben calda fino a quando non diventa dorato. Nel frattempo fate friggere il bacon fino a farlo diventare croccante.  In un tegamino cuocete le uova di quaglia.

Tagliate il pomodoro e strofinatelo sulla bruschetta. Salate e cospargete un filo di olio sulla superficie del pane e aggiungete il bacon e le uova di quaglia. Pepate e servite.

Potete accompagnare la bruschetta con triangoli di polenta fritta o crocchette di patate.

Buon appetito!

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro.







Ingredienti:

Una fetta di pane
Pomodori
Basilico o origano
Olio extravergine di oliva
Aglio
Sale
Pepe


Questa probabilmente è una delle bruschette più buone che si possano fare. Semplice, facile e gustosa.

Tostate il pane sulla piastra calda. Tagliate a dadini il pomodoro, mettetelo in un recipiente e aggiungetegli il sale, una spruzzata di pepe, uno spicchio di aglio tagliato in due e le foglie di basilico intere. Mescolate e fate riposare. Nel frattempo togliete il pane dalla piastra, sfregate uno spicchio di aglio sbucciato sulla superficie tostata della bruschetta, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva ed infine adagiatevi sopra il pomodoro.

Per variare potete sostituire il basilico con l'origano e il pepe con del peperoncino.

In ogni caso...buon appetito!

Bruschetta con mazzancolle, pomodoro, rucola e formaggio alle erbe

Bruschetta con mazzancolle, pomodoro, rucola e formaggio alle erbe.


Ingredienti:

Una fetta di pane tipo sfilatino o baguette
2 mazzancolle
2 pomodori cigliegino
rucola
formaggio cremoso alle erbe
olio
sale
pepe

Tagliate il pane e tostatelo su una griglia ben calda. Nel frattempo pulite i gamberi, salateli , pepateli e cuoceteli per pochi minuti. Lavate i pomodori e divideteli a metà. Lavate e asciugate l'insalata.

Spalmate sulla superficie della fetta di pane uno strato di formaggio cremoso alle erbe, aggiungete la rucola e i pomodorini e per ultime le code di gambero. Salate, pepate e irrorate la bruschetta con un filo di olio extra-vergine di oliva.

Potete accompagnare il tutto con una buona birra bionda o con un buon bicchiere di vino bianco.

Buon appetito.

Bruschetta con salsiccia, crema di camembert e sale affumicato.

Bruschetta con salsiccia, crema di camembert e sale affumicato.




Ingredienti:

1 fetta di pane ( sfilatino o baguette)
40 gr di salsiccia
due cucchiai di crema di Camembert
sale affumicato
olio
aglio

Scaldate la fetta di pane sulla piastra fino a farla tostare. Nel frattempo tagliate a pezzetti la salsiccia e privatela della pelle.

Togliete il pane dalla piastra, conditelo con qualche goccia di olio extra-vergine di oliva, con uno spicchio di aglio tagliato fine ed una macinata di sale affumicato.

Mettete la salsiccia a cuocere sulla piastra.

Nel frattempo spalmate la bruschetta con la crema di Camembert.

Appena la salsiccia e cotta e croccante toglietela dalla piastra e adagiatela, ancora bollente, sulla bruschetta.

Servitela immediatamente, accompagnata da una bottiglia di birra Corona ghiacciata, servita con l'immancabile fetta di lime.

Buon Appetito.

Pronti, partenza...VIA!

Eccoci!! In spiaggia, sotto un piccolo ombrellone che a fatica ripara dal sole e protegge dal caldo, decido che a pranzo vorrei mangiare bruschette e bere una freschissima birra! 
Detto fatto! Salgo dalla spiaggia e mi metto all'opera. In pochi minuti mi preparo un semplice ma gustosissimo pranzo.
Ecco da dove nasce l'idea di condividere idee per creare sfiziose bruschette da accompagnare con ottima birra!
Buon appetito e salute!!
W.