Bruschetta con crema di gorgonzola e salame calabrese

Ingredienti:

• Pane casereccio
• Crema di gorgonzola
• Salame piccante calabrese

Pochissimi ingredienti per una bomba di sapore. Ho tostato il pane sulla griglia, ho spalmato la crema di gorgonzola sul pane ancora caldo e ho aggiunto le fettine di salame piccante. Cinque minuti scarsi di lavoro per una bruschetta fenomenale.
Buon appetito!!

Bruschetta con aringa affumicata e lattuga

Ingredienti:

• Pane tipo baguette
• Aringa affumicata
• Lattuga
• Burro all'aglio
• Sale affumicato
• Pepe
• Olio EVO

Ho tagliato la baguette a fette spesse due/tre centimetri e le ho tostate sulla griglia. Nel frattempo ho lavato e asciugato per bene la lattuga e l'ho tagliata sottile, ho spezzettato il filetto di aringa affumicata e preparato il burro all'aglio.

Ho spalmato poco burro alla base della bruschetta, gli ho aggiunto la lattuga e sopra ho messo il filetto di aringa affumicata. Per ultimo ho aggiustato il tutto con un pizzico di sale affumicato, una macinata di pepe grigio e un filo di olio EVO.

Ok, è vero! Non è certo una bruschetta per palati fino, lo ammetto, ma per la miseria quanto è buona e ...buon appetito!!