Bruschetta con pane integrale e pancetta.

Ingredienti:

• Pane integrale 
• Pancetta 
• Pepe
• Olio di oliva

Questa bruschetta è molto semplice e veloce da preparare ma garantisce un ottimo risultato. Sia il pane che la pancetta li ho comperati durante una gita in montagna, sotto il Monte Rosa. La pancetta, in particolare, l'ho trovata in un agriturismo, fatta da loro. Inutile dire che è veramente ottima!

Ho tagliato il pane integrale a fette non troppo spesse e l'ho fatto tostare sulla griglia. Appena tostato l'ho tolto dalla piastra, l'ho condito con un filo di olio di oliva extra vergine, gli ho aggiunto le fette di pancetta e ho aggiunto una macinata di pepe nero. Come detto è una bruschetta velocissima da preparare ma veramente gustosa. Buon appetito!