Bruschetta al pomodoro

Bruschetta al pomodoro.







Ingredienti:

Una fetta di pane
Pomodori
Basilico o origano
Olio extravergine di oliva
Aglio
Sale
Pepe


Questa probabilmente è una delle bruschette più buone che si possano fare. Semplice, facile e gustosa.

Tostate il pane sulla piastra calda. Tagliate a dadini il pomodoro, mettetelo in un recipiente e aggiungetegli il sale, una spruzzata di pepe, uno spicchio di aglio tagliato in due e le foglie di basilico intere. Mescolate e fate riposare. Nel frattempo togliete il pane dalla piastra, sfregate uno spicchio di aglio sbucciato sulla superficie tostata della bruschetta, aggiungete un filo di olio extravergine di oliva ed infine adagiatevi sopra il pomodoro.

Per variare potete sostituire il basilico con l'origano e il pepe con del peperoncino.

In ogni caso...buon appetito!